Мясо, тушенное со сливами

Индигриенты:

• 1 луковица
• оливковое маыо
• 0,8 кг баранины
• 7 крупных слив
• 2 зубка чеснока 
• соль
• 100 мл сухого красного вина
• 2 ст. л. кетчупа

Лук нарезать полукольцами, обжарить в оливковом масле до прозрачности и переложить н кастрюлю для тушения.

Баранину нарезать крупнымии кусками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки и Псреложитъ к репчатому луку.

Сливы вымыть, удалить из них косточки, разрезать лоды на 4 части и добавить к жареному мясу.

Выдавить туда же чеснок, посолить блюдо по вкусу, добавить сухое красное вино и кетчуп Тушить баранину под крышкой на небольшом огне в течение 2 ч.